Chef/Cociner@

DESCRIPCIÓN

Limpieza y corte: Lavar, pelar, picar y porcionar vegetales, carnes y mariscos. Elaboraciones base: Preparar salsas, caldos, aderezos y marinados. Técnicas de cocción: Aplicar métodos correctos (parrilla, salteado, fritura, horneado) según la receta estándar. Emplatado: Cuidar la presentación visual, asegurando que cada plato salga con la temperatura y porción correctas. Coordinación: Trabajar en conjunto con el resto de la línea y el personal de sala para que los pedidos de una misma mesa salga...